Ena izmed glavnih odlik kuhinjskih nožev Handmade knives by RR je unikatnost. Ker so vsi noži kovani, oblikovani, kaljeni in brušeni ročno, nima niti eden popolnoma enakega dvojnika.
Rezila so izdelana iz specialnega jekla, ki obljublja dolgoročno zvestobo. Ročaji so iz najkakovostnejšega lesa. Kuhinjski noži Handmade knives by RR so oblikovani po vzoru japonskih nožev.
Ker se zavedamo, da ima vsak svoje želje, potrebe in okus, vam ponujamo možnost, da si v našem konfiguratorju sami sestavite nož. Sami lahko izberete obliko in dolžino rezila ter material ročaja, na rezilo pa dodate personaliziran napis.
Na voljo smo vam tudi za posebne želje. Lahko izdelamo rezila izven standardnih dolžin in oblik. Če pa si želite novih dogodivščin, si lahko RR nož izdelate sami na tečaju kovanja.
Ročaji ročno kovanih kuhinjskih nožev Handmade knives by RR so z nekaj izboljšavami podobni obliki klasičnega japonskega ročaja in so ne glede na rezilo vedno enake oblike. Dolžina ročajev, ki znaša od 100 – 140 mm, je prilagojena dolžini rezila.
Ročno kovani kuhinjski noži Handmade knives by RR so premišljeno izoblikovani za točno določena opravila v kuhinji, zaradi česar se razlikujejo po obliki, dolžini, višini in debelini rezil. Ker so obojestransko brušeni, so primerni tako za levičarje kot desničarje. Izbirate lahko med šestimi različnimi oblikami rezil v treh različnih dolžinah.
Ročaji so narejeni iz različnega naravnega lesa, ki ima srednjo/visoko gostoto in trdnost, ponašajo pa se z različnimi lesnimi strukturami in barvnimi odtenki za vse okuse.
Rezilo je izdelano iz martenzitnega nerjavnega jekla z oznako W-Nr 1.4116 (EN X50CrMoV15). Material zaradi svoje sestave zagotavlja izredno visoko trdnost (do 59 HRC po Rockwellu), dobro korozijsko obstojnost in izjemne mehanske lastnosti pri temperaturah do 300 °C, zaradi česar je več kot primeren za izdelavo rezil visoke kakovosti.
Predstavljajte si človeka, ki je brez strahu in brez dlake na jeziku, človeka s polno torbo izkušenj iz še tako nenavadnih situacij. Povrh vsega ta človek nosi v sebi tudi izjemen talent. Vsi, ki ga poznajo ali pa so samo slišali za njegovo ime in njegove dogodivščine, vedo, da je svojevrstna urbana legenda.
Način izdelave dela naše nože drugačne od vseh ostalih na trgu. Kuhinjski noži Handmade knives by RR so kovani, oblikovani, kaljeni in brušeni ročno. V zakulisju vam predstavljamo celoten postopek izdelave.
Izredno lep design in oster kot britev!
Nad nožem sem navdušen, ni boljšega pomočnika kot RR nož!
Legenda je ustvarila legendaren nož
Priporočamo, da nož izberete glede na namembnost oblike njegovega rezila. Na voljo imate šest različnih nožev:
RR SANTOKU – večnamenski kuhinjski nož za rezanje mesa, rib in zelenjave.
RR GYUTO – vsestranski kuhinjski nož z velikim rezilom – nož glavnega kuharja.
RR PETTY – najmanjši večnamenski kuhinjski nož, primeren za lupljenje in luščenje sadja ter zelenjave.
RR NAKIRI – kuhinjski nož, namenjen rezanju vseh vrst zelenjave.
RR DEBA – debelejši kuhinjski nož za razkosavanje in filiranje mesa ter rib.
RR YANAGIBA – daljši kuhinjski nož za rezanje tankih rezin različnih vrst mesa, tudi surovih rib.
Za prvi nakup vedno predlagamo večnamenski nož RR Santoku ali RR Gyuto. Ostali noži so namenjeni specifičnim opravilom v kuhinji in se jih navadno dokupi kot pomožni nož. Pred končno odločitvijo premislite še o dolžini rezila. Vse dimenzije posameznih rezil najdete v našem konfiguratorju Sestavite si nož ali v našem katalogu, ki si ga lahko prenesete tukaj.
Ročno kovani kuhinjski nož Handmade knives by RR lahko naročite v naši spletni trgovini. S klikom na Sestavite si nož vstopite v naš konfigurator, ki Vam omogoča, da si nož/e sestavite po lastni želji.
Ročno kovane kuhinjske nože Handmade knives by RR lahko vidite in preizkusite v Ljubljani, natančneje v Gostilnica in pivnica ŠIŠKA, Drenikova ulica 35.
Seveda! Vaše želje glede izven standardnih oblik, dimenzij in materialov nam pošljite na elektronski naslov info@handmadeknivesbyrr.eu in z veseljem Vam bomo ustregli, če je to le mogoče.
Če želite ročno kovanemu kuhinjskemu nožu Handmade knives by RR podaljšati življenjsko dobo, rezilu pa ostrino, Vam svetujemo, da upoštevate naslednje nasvete za uporabo:
