Priporočamo, da nož izberete glede na namembnost oblike njegovega rezila. Na voljo imate šest različnih nožev:
RR SANTOKU – večnamenski kuhinjski nož za rezanje mesa, rib in zelenjave.
RR GYUTO – vsestranski kuhinjski nož z velikim rezilom – nož glavnega kuharja.
RR PETTY – najmanjši večnamenski kuhinjski nož, primeren za lupljenje in luščenje sadja ter zelenjave.
RR NAKIRI – kuhinjski nož, namenjen rezanju vseh vrst zelenjave.
RR DEBA – debelejši kuhinjski nož za razkosavanje in filiranje mesa ter rib.
RR YANAGIBA – daljši kuhinjski nož za rezanje tankih rezin različnih vrst mesa, tudi surovih rib.

Za prvi nakup vedno predlagamo večnamenski nož RR Santoku ali RR Gyuto. Ostali noži so namenjeni specifičnim opravilom v kuhinji in se jih navadno dokupi kot pomožni nož. Pred končno odločitvijo premislite še o dolžini rezila. Vse dimenzije posameznih rezil najdete v našem konfiguratorju Sestavite si nož ali v našem katalogu, ki si ga lahko prenesete tukaj.